• THE CHEF
  • Introduction
  • 에드워드 권은 세계를 무대로 활약하는 한국을 대표하는 최고의 셰프입니다. 세계 유수의 호텔에서 셰프를 역임했으며, 한국으로 들어온 후에는 레스토랑 매니지먼트, 컨설팅, 식품개발, 유통사업을 전개하고 한국 셰프 최초로 해외에 브랜드를 수출하는 등 독보적인 영역을 개척하고 있습니다. 뿐만 아니라, 청와대 오만찬 행사 자문위원, 인천아시안 게임 조직위 자문, 평창 동계 올림픽 특선메뉴 개발 등 국가적인 행사를 자문하는 셰프입니다.



    Edward Kwon is a master chef from Korea with a global presence. After heading kitchens of renowned hotel restaurants around the world, he returned to Korea to set up businesses in restaurant management, consulting, food development, and food distribution, while making groundbreaking moves and pioneering new businesses by exporting his brands overseas. Kwon is a chef beloved throughout Korea, called to coordinate luncheons and dinners at the presidential house, provide advice on food and beverage for Incheon Asian Games, develop special menu items for Pyeongchang, and lend his expertise to other national events.

  • Career Path
  • EK Food Co.,Ltd CEO
    2011~
    LAB XXIV Owner Chef
    2011~
    Burj Al Arab Hotel Head Chef
    2007~2009
    Fairmont Dubai_Senior Executive Sous Chef
    2006
    Sheraton Grande Tianjin Hotel&Residence Executive Chef
    2005
    W Hotel Seoul_Executive Sous Chef
    2004
    Ritz Carlton Half Moon Bay_Sous Chef
    2003